Alisha's blog

終於來拜訪了聞名已久的豪華火鍋*橘色涮涮屋*

傳聞橘色的食材走的是高規格路線而且非常新鮮，讓Alisha非常期待啊！

火鍋及店內氣氛走的是日式風格

店內燈光較暗且包廂式的環境非常有隱密感，隱私性相當地好！

服務更是貼心！

先來看看菜單吧！ 順便欣賞一下價格@@"

有素食套餐耶！

若以食材的品質而言，會發現這價格相當合理！

也有提供非常新鮮的生魚片喔！

也有提供壽喜燒能夠選擇

最後我們選擇了*和風青蟳套餐*及*手切和牛小牛排套餐（澳洲）*

火鍋鍋具是銅鍋

餐具及醬料擺設相當簡單素雅

醬料方面有芝麻醬和醬油（沒有拍到>"<），

芝麻醬味道非常濃郁可搭配肉類食用，綠蔥會加醬油可搭配其他火鍋料使用，兩種醬料味道都很好

前菜1.和風番茄沙拉：非常吸引Alisha，番茄微酸甜搭配碎洋蔥呈現，口感非常清爽

前菜2.和風生菜沙拉：料多新鮮，特別的是有腰果，搭配的醬料應該是胡麻醬，有點酸酸的，不會膩喔！

前菜3.和風蘆筍豆腐沙拉：豆腐是有口感的，而且不容易破掉，搭配醬油，滿不錯的！

基本菜盤：分量滿大的，裡面也有日本北海道來的甜玉米，真的非常好吃，沒有吃過這麼香甜的玉米耶

蔬菜感覺也是清晨採摘因為相當有水分，豆腐煮了非常久都不會破掉耶！真的是連基本菜盤的食材都不馬虎的！非常加分喔！

而且還會有服務人員協助將食料放入鍋中喔！

綜合生魚片：可以自行選擇喜歡的魚或海鮮，鮭魚、鮪魚、甜蝦、干貝，芥末也是新鮮的！蝦頭會協助酥炸，很香喔！

還有多點了一隻小龍蝦，牠會動是活的耶！

手工蝦漿：專業的服務人員真的有差，下鍋後的形狀和味道都非常好耶！圓滾滾

為什麼要介紹飲料呢？因為這真的是新鮮的柳橙汁，不是坊間用濃縮稀釋的！一分錢一分貨阿

手切和牛小牛排：這個油花分布的很美，牛肉不可以涮到全熟喔！要粉紅色吃才會嫩啊！

個人還是比較喜歡搭配玫瑰鹽，好的肉就是要吃原味

青蟳套餐：非常新鮮且大隻，牠的鰲真的很難形容有多大耶@@

還有一碗的蟹黃在最後會將火鍋湯汁熬煮稀飯時加入

重點是服務人員會將蟹殼去除然後就是下面那張圖，真的非常貼心耶！

活鮑魚：這是我人生第一次看到活生生的鮑魚！一樣又是會動的！不過Alisha不懂得如何品味鮑魚啦！

最後火鍋的精華湯汁會燉煮成稀飯，內有蟹黃、土雞蛋，最後加入青蔥及海苔，非常好吃耶！雖然吃飽了還是能吃兩碗XD

飯後水果有Alisha最愛吃的鳳梨，非常香甜而且不會酸！

對於甜點非常講究的Alisha正在想說這個看起來也還好啊！

店內招牌的杏仁豆腐：口感居然有別於以往所吃過的，吃起來像麻糬軟軟ＱＱ的！超級厲害！

焦糖布丁：這個也不是簡單的，雞蛋味非常明顯，搭配焦糖，是非常有層次口感的布丁！

桂花桂圓黑木耳：熱的甜點喔！這個非常養顏美容喔！

整個超飽的！分量充足阿～～

橘色有代客泊車的服務喔！這裡剛好位於單行道，要注意安全！

這裡非常適合不想被打擾的聚會！

是一間CP值非常高的餐廳！

橘色涮涮屋　二館

地址：台北市仁愛路四段29之2號

電話：02-2771-0181

營業時間：18:00~02:00

消費：需加收10%服務費，可刷卡

官方網站：http://www.orangeshabu.com.tw/